イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[181ページ目]

《まとめ》本場のシェフが教えてくれたメキシコのレシピ人気ランキング

「いま”メキシコ飲み”が熱い！本場のシェフが教えてくれたメキシコのレシピ」でご紹介した、太陽の国の料理たち。メキシコ大使公邸のシェフ、ビクトル・バスケスさんに教わった5回連載のレシピを、アクセスの多かった順に振り返ります。みなさんに最も注目された1位の料理は「レッドチラキレス」でした！

「日本酒 家飲み in Spain」 スペイン人がお燗酒にうっとり！

日本酒とフレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里（やなば ゆかり）さん。家で飲む日本酒の魅力と楽しみ方を、ゆるりと綴っていただきます。今回は、シェリー酒王国・スペインでの日本酒家飲みレポートです。

残暑も疲れも爽やかに吹き飛ばす！イタリアで出会ったミントのカクテル

イタリア留学経験もあり、イタリア語講師として多数の著作がある京藤好男さん。イタリアの食文化にも造詣が深い京藤さんが、在住していたヴェネツィアをはじめ、イタリアの美味しいものや家飲み事情について綴る連載コラム。今回は残暑を吹き飛ばす、ミント・シロップが爽やかなカクテルをご紹介します。

赤ワインにもってこいレシピ02「とろ～りビターチョコとカマンベールチーズのHOTブルスケッタ」

お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！　９月は「赤ワイン」によく合う家飲みメニューをお届け。家飲みで味覚の秋を満喫しましょう！（レシピ監修：すし礎）

赤ワインにもってこいレシピ01「生ハムとだだ茶豆のディップ」

お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！　９月は「赤ワイン」によく合う家飲みメニューをお届け。家飲みで味覚の秋を満喫しましょう！

《ロングセラーの秘密①》オーセンティックバーで愛され続けてきた「ウィルキンソン」

人々を惹きつけ、「やっぱりこれじゃなくちゃ」という納得と安心を与えてくれる、定番商品。その人気の影には、隠れたこだわりや、作り手の試行錯誤など、まだ知られていない魅力があります。そんなロングセラー製品の、知られざる秘密をご紹介します。

暑さを乗り切る心強い仲間、それは「シャリキン」！

「シャリキン」をご存知でしょうか。「もちろん！」と答えたあなたはかなりのツウ!?　その正体は近年、酒場でちらほら見かけるようになった新タイプのお酒。ホッピーの“ナカ”でおなじみの甲類焼酎・通称「キンミヤ」（宮崎本店）をシャーベット状に凍らせたもので、プレーンな味だけにアレンジも幅広く楽しめるのです。今回は、家庭でも簡単に手に入る素材と合わせてみました。

世界＆日本のクラフトビールが大集合　秋の全国ビールフェス情報

秋です！クラフトビールの季節です！ドイツビールの祭典・オクトーバーフェストをはじめ、北海道から九州まで、国内外のクラフトビールが一堂に会するフェスがてんこ盛り！さわやかな秋空の下、お気に入りのビールを探しに出かけませんか？

ハイボールにもってこいレシピ10「ウナ・アボ・チー」

お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！　8月は「ハイボール」によく合う家飲みメニューをお届け。シュワっと美味しいハイボールと一緒にどうぞ！（レシピ監修：すし礎）

いま”メキシコ飲み”が熱い！　本場のシェフが教えてくれたメキシコのレシピ【第5回：蟹のミニージャ】

いま静かなブームになっているメキシコ料理。自宅でメキシコのレシピを再現して、楽しいラテン系家飲みをやってみませんか？　このコーナーではメキシコ大使公邸のシェフ、ビクトル・バスケスさんにメキシコ料理を教わります。5回連載の最終回は蟹を使った料理です。