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コンビニおつまみ、管理栄養士のおすすめは? 食べ方もアドバイス
家飲み派の皆様がおそらく今年もお世話になるであろう「コンビニおつまみ」。人気管理栄養士・森由香子さんに、健康のことを考えて選ぶならコレ! という食品や食べ方を教えていただきました。2020年も健やかに家飲みライフを楽しみましょう!
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にんじん一本あればいい! 買いものいらずのベジつまみ
【庄司いずみのベジつまみ㉑】冷蔵庫の野菜室にたいてい転がっている買い置き野菜の代表格・にんじんを使った、忙しくてもチャチャッとできる簡単ベジつまみを5品紹介します。人参の甘味や栄養成分が増す旬のこの時期に、ぜひお試しください。
レシピ -
〈ご当地おつまみレシピ①〉味噌おでん
八丁味噌で煮込む名古屋名物の味噌おでん。見た目は味が濃そうですが、食べてみると意外や風味豊かなあっさり味。だしおでん派の方もぜひ。ビールにも日本酒にもよく合います。
レシピ -
発酵食品と日本酒は相性抜群!
おいしくて身体に良い!と、注目をあつめる「発酵食品」。日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里(やなば ゆかり)さんに、発酵食品と日本酒の組み合わせの妙を教えて頂きました。
読みもの -
おつまみ「おでん」ランキング
温かいおでんがおいしい季節です。今回の酒飲みほぼ100人に聞く「酒飲みのミカタ」は「酒のつまみとしてのおでんの種ランキング」です。ビール、ワイン、日本酒を飲むなら、おでんだねは何を選ぶか人気投票をしてみました。
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よしながふみ『きのう何食べた?』の再現レシピ《肴は本を飛び出して⑥》
「小説やエッセイ、漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」 家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回はよしながふみ先生の人気料理漫画『きのう何食べた?』からの再現です。
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【2020年注目のお酒は?】バイヤーが独断と偏見で選ぶトレンド予想5選!
2020年にトレンドになるかもしれないお酒をバイヤーズレポートでおなじみ、名古屋の酒類卸イズミックの青田が独断と偏見で大予想。今年飲みたいお酒とは?
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あなたの今月の運勢と家飲み運は?〈2020年1月の家飲み占い〉
新年あけましておめでとうございます! 2020年最初の1ヶ月、気になるあなたの運勢は? 占い師、千宵(ちよ)さんが12星座別に占います。星座ごとに、家飲みにおすすめのお酒もご紹介!
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2019年、お酒のプロが注目した商品ランキング
本サイト「バイヤーズレポート」で流行りそうなお酒を紹介してくれている酒類卸イズミックの青田さんが、特に心に残ったものをランキング形式で振り返ります!
トレンド -
〈シメに食べたい家飲みレシピ④〉骨付き鶏のフォー
ベトナムの温かい汁麺フォーを家飲みで味わえるレシピ。骨付き鶏はスープのだしにも具にもなります。しっかりとした鶏だしの旨味があるので味付けはシンプルに。
レシピ