1960年岩手県生まれの映像ディレクター。家飲み頻度はおおむね年間360日程の典型的な「仕舞い酒」派イエノミストです。一日の終わりに家飲みの一杯、これがないとその日を終えられませんね。尊敬する人物は内田百閒とクマのプー太郎です!
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吟醸酒・大吟醸酒とは?【フルーティーな香りの日本酒】
日本酒のラベルでよくみかける「吟醸酒」「大吟醸酒」の文字。いったいコレは、どんな意味なのか?一般的には高級酒、というイメージですが、その定義と味わいを解説します。
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純米酒とは? 【米・麹・水だけで造るふくよかな日本酒】
日本酒選びはいろいろ複雑で悩ましい! 家飲み日本酒をスッキリ選ぶためのヒントをお届けします。今回は最近の酒屋さんの棚をずらり埋め尽くす純米酒について。一口に純米酒といっても実は色々な種類があるんです。
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お犬様ラベルのお酒大集合!
2018年の今年は犬年!というわけで、縁起の良い「犬のラベル」のお酒を集めてみました。1月も後半戦、お屠蘇気分もすっかり抜けてましたが、犬種図鑑片手にお酒と犬のご紹介をしたいと思います。
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謹賀新年。新春の家飲みはじめは「おとそ」?
あけましておめでとうございます。 昨年はイエノミスタイルをご贔屓いただき、まことにありがとうございました。 本年もまた、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます! さて、元日の朝といえばおとそ。平盃に日本酒を注いでくいーっと…… 実はちょっと違うみたいなんです。
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【コンビニ家飲み大作戦!!】アルパカとベーコンの熱い夜
「コンビニ家飲み大作戦」とは、身近なコンビ二エンスストアの棚を探索して、理想の家飲みを組み立てる、世にもささやかな「大作戦」です。今回は、ベテランとび職人のいきあたりばったり、でもま、いいか!の満足家飲み。
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《まとめ》 動画で訪ねる日本酒蔵元 -銘酒蔵元探訪記-
気温もぐっと下がり、寒くなってくると、俄然日本酒が恋しくなりますね。みなさん、日本酒家飲みしてますか?「銘酒 蔵元探訪記」は、イエノミスタイルおすすめの蔵元を訪ねるオリジナル動画番組。回を重ねて、新潟、山形、福岡、岐阜と、4つの日本酒の蔵を巡ってまいりました。この機会にぜひ、まとめてご覧ください。おすすめの日本酒も買えますよ!
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圧力を加えず「袋吊り」で搾った希少なお酒が完成 -和希水しずく酒-
2017年3月2日。まだまだ春が待ち遠しい、新潟県上越市柿崎地区。この地の蔵元、頚城酒造を訪ねました。この日は、今年の「久比岐 和希水 純米大吟醸 しずく酒」の搾りが行われる日だったのです。
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盛り上がる日本ワイン、甲州葡萄No.1 ワイナリーを目指す「盛田甲州ワイナリー」を訪ねました。
葡萄の実りと共に今年もニッポンのワイン造りがはじまりました。9月の末、盛りのワイン造りを見せていただこうと、山梨県勝沼に盛田甲州ワイナリーを訪ねました。山梨が産んだ日本固有の葡萄品種、「甲州種」にこだわり、甲州種のワイン醸造ナンバーワンを目指す、老舗のワイナリーです。 インタビュアーとして、「バイヤーズレポート」コーナーでおなじみの酒問屋イズミックのバイヤー、青田さんにも同行していただき、工場長の井上公昭さんにお話を伺いました。
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【コンビニ家飲み大作戦!!】ぬる燗トロ~リ半熟でぽっかぽか
「コンビニ家飲み大作戦」とは、身近なコンビ二エンスストアの棚を探索して、理想の家飲みを組み立てる、世にもささやかな「大作戦」です。今回は、そぼ降る秋雨の中、とある公認会計士がコンビニで見つけた、とろ~りとろける晩酌。
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甘酒の「篠崎」、北九州豪雨からの復興の記録
今年7月5日から6日にかけて、九州北部を襲った九州北部豪雨。多くの方が犠牲になられ、いまもまだ行方不明の方もいらっしゃいます。 美しい三連水車の里、福岡市朝倉地区も、大きな水害に見舞われました。この地区には、イエノミスタイル「銘酒蔵元探訪記」で取材させていただいた蔵元「株式会社篠崎」があります。豪雨直後にお電話でお話したときには、工場はすっかり浸水していつ操業が開始できるかわからないとのことでした。 それから三ヶ月あまり経ち、営業担当、梅野さんから、なんとか甘酒は造り始めたという一報と、浸水被害から操業開始までの記録をお送りいただきました。
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