最新記事5ページ目レシピ

ふわとろ、あつあつ！ スキレットで簡単「とろろ焼き」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

居酒屋メニューとしてもおなじみの「とろろ焼き」。白だしでやさしく味付けされたふんわり食感のとろろ焼きを一口頬張れば、自然と笑みがこぼれるはず！ たこもたっぷり入っているので食べ応えもばっちりです。できたてあつあつを、冷たいビールと一緒にどうぞ！

【さつまいものおつまみ】塩味を効かせるとお酒に合う！ 腹持ち抜群のベジつまみ

野菜の中でも腹持ちのいい「さつまいも」。甘みのある味わいでおつまみには不向きな食材と思われるかもしれませんが、そんなことはありません！ 味付けのポイントを押さえてさつまいもをお酒に合う味に仕立てた、絶品おつまみレシピ3品をご紹介します。

しょうがを効かせた大人の味！ 「無限ピーマン」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

箸が止まらないほど美味しい！と巷で話題の「無限ピーマン」。細切りにしたピーマンにツナ缶を合わせ、ごま油や鶏ガラスープの素で味付けをしたお手軽料理です。このレシピではしょうがを効かせ、さらにお酒に合う味に。ハイボールにぴったりなやみつきの味をぜひお試しください。

【舞茸のおつまみ】1年中手に入りやすい舞茸を主役に！ 香り豊かなベジつまみ

腸の調子を整えてくれる食物繊維や、免疫力アップが期待できるβグルガンが豊富な上、ローカロリーで罪悪感なく食べられるのが嬉しい“きのこ”。その中でも、香り高い「舞茸」を使ったベジつまみレシピ3品をご紹介します。

おうちで簡単！ 絶品バインミーの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

ベトナムのファストフード「バインミー」。フランスパンに、豚肉やなます、パクチーなどを挟んだボリュームのあるサンドイッチです。さまざまな食材の味わいが絡み合ったバインミーは、ワインにぴったり！ 市販の具材を用いれば、家でも簡単に作れます。

野菜たっぷり！ コク旨「豚キムチ炒め」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

ピリ辛で、ビールと相性ばっちりの「豚キムチ」。下味の付け方を一工夫することで味が整い、さらに美味しく仕上げることができます。ガツンと食べ応えはあるのに、豆もやしたっぷりでヘルシー！　おつまみはもちろん、おかずにもぴったりの一皿です。

【揚げ物おつまみ】おうちで揚げたてを！ サクッとおいしい簡単おつまみレシピ15選

ビールやハイボールにぴったりな揚げ物おつまみ。少々手はかかりますが、おうちで作れば揚げたての美味しさが楽しめます。ぜひお試しあれ。

しっとり柔らか！ なすの揚げびたしの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

しみじみ美味しい「なすの揚げびたし」。だしがじゅわっと染み込んだ柔らかいなすを頬張れば、自然と顔がほころびます。このレシピではなすを揚げ焼きにしているので、少ない油の量で簡単に作れます。ほどよく冷やした日本酒と一緒に、ぜひどうぞ。

【ししとうのおつまみ】1パックをあっという間に使い切る！ ししとうが主役のベジつまみ

目に鮮やかな緑色が美しい「ししとう」は、βカロテン、ビタミンC、カリウムなど美容と健康に嬉しい栄養たっぷり。ほろ苦い味わいで、おつまみにするとお酒との相性も抜群です。天ぷらや串焼きだけじゃない、“ししとう”が主役のおつまみ3品をご紹介します。

さっぱり、ピリ辛！ カツオのコチュジャンサラダの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

1年を通して美味しく食べられるカツオを、コクと旨味がたっぷりのコチュジャンだれと合わせて、ピリ辛でお酒のすすむ一品に仕上げます。ポン酢しょうゆを効かせて後味さっぱり、野菜もモリモリ食べられるおつまみサラダをぜひお試しください！