イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[114ページ目]

酒粕のおいしい利用法

料理に使うとまろやかになる酒粕。日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里（やなば ゆかり）さんに、酒粕を使う時のコツを教えていただきました。

シメにもおつまみにもなる！便利な「家飲み味噌汁」を作ってみました

「具だくさん味噌汁」や「やせる味噌汁」などアレンジお味噌汁が脚光を浴びています。ならば「家飲み味噌汁」も作れるに違いない！ ということでシメにもおつまみにもなる具材の組み合わせを考えてみました！

野菜ひとつで、お酒は飲める！〈庄司いずみのベジつまみ⑦〉

冷蔵庫に半端に残った野菜しかない、時間もない、でもお酒は飲みたい…。そんな時の救世主となる「お助けベジつまみ」をご紹介します。

「ギリシャの家飲みスタイル」から「キンミヤの人気の秘密」まで。2019年5月の人気記事BEST 5

5月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

〈薬味メインのおつまみレシピ①〉大葉とみょうがと甘酢しょうがのチヂミ

そうめんや冷奴に使うだけではもったいない！　普段は添えもの扱いの薬味ですが、実は栄養たっぷりで夏の体調管理に最適な食材です。今回はそんな薬味をメイン食材として使ったおつまみレシピを紹介します。

歩いて楽しむ酒⑫　酒田の銘酒「初孫」

日本海を北前船が行き交い、蝦夷・東北・北陸・山陰の物産が盛んに京都に運ばれたころ、酒田は米や紅花など山形の内陸部、最上川流域の物産の集積地となりました。最上川が県南の米沢あたりから北上して県内の主要都市を結び、日本海に達する河港が酒田でした。大いににぎわい、京の香りを運んでくる進取の町として発展します。そこで生まれたのが銘酒「初孫」です。

スパイシーで美味しい！スパイスを使ったおつまみレシピ7選

ビールやハイボールによく合う、スパイスを効かせた簡単おつまみレシピをご紹介します！

今が旬！ らっきょうで爽やかな初夏のおつまみを作ろう《イエノミ歳時記⑱》

そのままでも美味しい「らっきょう」が、ほんのひと手間でさらによき酒の友に！　おかかやカレー粉、ベーコンなど身近な材料を加えたアレンジおつまみを5品紹介します。

スペインの小さな村のワイン《コスパワインのススメ④》

ソムリエの資格をもつ、名古屋の酒類卸の青田が安旨コスパワインを紹介する企画。今回は人口たったの1000人というスペインの小さな村で作られるワインのご紹介。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2019年6月の家飲み占い〉

家で過ごす時間が多くなる梅雨時期は、家飲みのベストシーズン！　今月の気になる運勢とおすすめのお酒は？　占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。