イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[113ページ目]

〈薬味メインのおつまみレシピ③〉みょうが入り小籠包

通年出回っているみょうがですが、本来の旬は6月～10月。独特の風味は食欲増進や夏バテに予防にも効果があり、暑くなってきたこの時期にはぜひとも食べたい食材。今回は香りが強い旬のみょうがを使ったおつまみにぴったりの小籠包を紹介します。

「冷凍からあげ」6商品を食べ比べ！お酒に合うのはどれ？

〈イエノミゆるゆる試食会②〉ビール、ハイボール、レモンサワーの親友といえば「からあげ」。ここ最近の冷凍技術の向上で、「冷凍からあげ」のおいしさも驚きの進化を遂げているらしいのです。スーパーやコンビニで購入した6商品を、酒飲みの立場で食べ比べてみた様子をご紹介します！

すごい梅酒みつけました（和歌山県みなべ町）＜ 歩いて楽しむ酒⑬＞　

梅干し、梅酒に梅ジュース。今年も梅仕事の季節がやって来ました。「さけ通信」がとりあげるのはもちろん梅酒、梅の実をベーススピリッツに漬け込むだけのシンプルなリキュールです。日本一の梅産地である和歌山県みなべ町の梅農家を訪ねると、そこには産地ならではの極上の梅酒がありました。

俺の！ 私の！ 自作たまごサンドを持ち寄って家飲みをしたら楽しかった

飲み仲間に声をかけて、自作のたまごサンドを持ち寄る飲み会を開催！　「おつまみとして」をテーマに集まったのは、自由な発想が効いた実に個性豊かな5種類のたまごサンドたち。大いに盛り上がった飲み会の様子をお届けします。

和＋スピリッツ!? ニッポンの新しいスピリッツを飲んでみた。

日本の麹文化でカクテルベーススピリッツを。世界へ向けて新たなカクテル文化を発信する日本の新しいスピリッツとは一体？

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）の授賞式＆パーティーに行ってきました！

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）は、日本で初めて開催されたウイスキーとスピリッツの品評会。このほど東京で開催された授賞式と授賞パーティーに行ってきました！

〈薬味メインのおつまみレシピ②〉長ねぎのスープ煮ツナソース

蕎麦や豆腐の薬味としておなじみの「長ねぎ」をメインに使ったおつまみ。和のイメージが強い食材ですがコンソメスープで煮ることで甘みが引き出され、ぐっと洋の味わいになります。

泡盛・古酒（くーす）の魅力と、おすすめの飲み方

「泡盛」「古酒」って、そもそもどんなお酒？　古酒の魅力とは？　地元・沖縄の人はふだんどうやって泡盛を飲んでいるのか？　そんな泡盛に関するさまざまなナゾを、「銀座わしたショップ本店」の泡盛売り場担当の方に聞いてみました！

沖縄の達人が選ぶ！ おすすめ泡盛・古酒とローカルおつまみ

泡盛造りの経験をもち、現在は「銀座わしたショップ本店」で泡盛売り場を担当している方に、おすすめの銘柄と、それに合う沖縄ならではのテッパンおつまみを教えてもらいました！

今年は日本酒で梅酒作り！ 基本の作り方と日本酒選びのポイント

自家製梅酒といえばホワイトリカーのものが一般的ですが、実は日本酒でとっても美味しい梅酒が作れることをご存知でしょうか？　今回は誰でも簡単にできる日本酒ベースの梅酒作りにチャレンジしました！ 3ヶ月後、1年後の味の変化も飲み比べてみます。