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「ひやおろし」の季節到来! ついに来ました大好きな秋
「ひやおろし」をはじめとして、ひと夏ねかせた秋のお酒が出回る季節になりました。楽しみにしていた方も多いのでは? 日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里(やなば ゆかり)さんによる、秋のお酒にぴったりな食材選びをお教えします。
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今夜の家飲みに! お酒によく合う絶品おつまみレシピ
美味しいお酒と美味しいおつまみがあれば、そこそこ幸せ…という家飲み派の皆さんにおくる、絶対美味しい家飲みおつまみレシピです!
レシピ -
買物に行けない日も! 戻さない乾物で飲む〈庄司いずみのベジつまみ⑬〉
切り干し大根やひじき、高野豆腐などの乾物は、実は戻さなくても使えるんです! 今回はそんな乾物を使った簡単ベジつまみレシピをご紹介。家にストックしてある定番の乾物で作れるので、買い物に行けない日にも便利ですよ。
レシピ -
〈レモンサワーに合う家飲みおつまみレシピ①〉から揚げのチーズソースがけ
家飲みでも大人気のレモンサワーに合うおつまみは? 今回は、そのままでもテッパンの「から揚げ」レシピを、さらにレモンサワーを引き立てるアレンジでご紹介します!
レシピ -
オクトーバーフェストの季節到来!2019秋の全国ビールフェス情報
毎年秋にドイツで行われるオクトーバーフェストが、日本でも大ブーム。本場と時を同じく日本各地で開催されます。ほかにもベルギーや国内外のクラフトビールが一堂に会するフェスがてんこ盛り。“今年の一杯”を探しに、出かけてみては。
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「太らないビールの飲み方」から「絶品モヒートレシピ」まで。2019年8月の人気記事BEST 5
8月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。
トレンド -
ミント・ジュレップを飲みながら秋の競馬観戦を楽しもう
ミント・ジュレップは、アメリカでケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクにもなっている、伝統的なウイスキーベースのカクテル。秋の競馬シーズン開幕を前に、ミント・ジュレップを作って飲んでみます。
トレンド -
花福こざる『豆腐百珍 百番勝負』の再現レシピ《肴は本を飛び出して②》
「小説や漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」 家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回は食漫画『豆腐百珍 百番勝負』から「草の八杯豆腐」「冬至夜(とうや)とうふ」「炒りとうふ」の3品を再現します。
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【月見酒】お月見はこの時期ならではの日本酒「ひやおろし」がおすすめ!
今年の中秋の名月は9月13日。家飲み派としては月見酒と洒落こみたいところです。月見酒にぴったりなこの時期ならではの日本酒とおつまみをご紹介します!
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ブルガリアでつくる国際品種の王道ワイン《コスパワインのススメ⑤》
1000円以内の安旨コスパワインをソムリエがセレクト! 今回はブルガリアでつくる王道の国際品種、シャルドネの白、カベルネ・ソーヴィニヨンの赤の2本をご紹介。
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