フードコーディネーター、栄養士。
大手料理教室で講師をした後、祐成陽子クッキングアートセミナーでアシスタントを努める。現在はフードコーディネーターとして、レシピ開発、スタイリングに携わる。
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〈おつまみレシピ〉エビとズッキーニのガーリック炒め
人気のガーリックシュリンプを自宅で作りやすいレシピで。殻ごと香ばしく焼いたエビと、そのうまみをたっぷり吸ったズッキーニのコラボがたまりません!
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〈おつまみレシピ〉餃子の皮 DE タコス
餃子の皮で作るタコス風おつまみ。ひと口サイズでかわいい見た目ですが、スパイスをしっかり効かせたおつまみ仕様。ビールがすすみます!
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〈おつまみレシピ〉たっぷりパクチ―のエスニック冷や奴
木綿豆腐に、ナンプラーを効かせたひき肉あんとたっぷりのパクチーをのせたエスニック冷や奴。ビールやハイボールによく合います。
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〈おつまみレシピ〉サラダチキンのカラフル生春巻き
コンビニなどで買えるサラダチキンを具材にした生春巻き。カラフルな野菜も一緒に巻き込んで、野菜のシャキシャキとした食感を楽しみます。
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