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炒めても！揚げても！ きゅうりで作るヘルシーおつまみ４品

【庄司いずみのベジつまみ㉛】きゅうり＝生で食べるもの、と思っていませんか？　きゅうりは炒めたリ揚げたりしても美味しいのです。今回はビールにもぴったり合う絶品おつまみレシピを４品お届け！　きゅうりの上手な保存術もご紹介します。

〈ワインに合うおつまみレシピ②〉ジン漬けドライフルーツのクリームチーズディップ

ドライフルーツを漬け込むお酒といえばラムが定番ですが、人気のジンも美味しいんです。ラムより軽く爽やかな仕上がりです。クラッカーやバゲットでもOKですが、今回は春巻きの皮をパリッと焼いて添えてみました。こちらも軽やかでディップとよく合います。フルーティーな赤ワインと一緒にどうぞ。

〈ワインに合うおつまみレシピ①〉サバ缶のバターソテー

サバ水煮缶をフライパンでソテーすると美味しいんです！　クリームチーズを使ったタルタル風のソースを添えれば、元がサバ缶とは思えないリッチな味わいに。白ワインにばっちりのおつまみです。

枝豆を美味しくアレンジ！ 人気の枝豆おつまみレシピ8選

塩ゆでしただけでも美味しい枝豆ですが、料理の食材としても優秀なんです。かき揚げ、炒め物、フムス…枝豆を使ったおつまみレシピをご紹介します！

〈おつまみサラダレシピ④〉トマトと玉ねぎのマリネ

具材はトマトと玉ねぎだけのシンプルなマリネサラダ。サラダも白ワインもよーく冷やしてどうぞ。日本酒（冷酒）にもよく合います。

〈おつまみサラダレシピ③〉バターしょうゆ風味の大根とちりめんじゃこのサラダ

大根とちりめんじゃこのサラダは居酒屋もおなじみのメニューですが、このレシピではドレッシングでなく「バターしょうゆ」で味付け。さっぱりだけじゃない、新感覚の大根サラダです。

ビールのお供に！ ヘルシーな「肉なし餃子」をどうぞ

【庄司いずみのベジつまみ㉚】ビールと言えば餃子！ 今回ご紹介するのは、お肉や動物性たんぱく質を一切使わない、ヘルシーで美味しい「肉なし餃子」レシピ。野菜や豆腐、大豆ミートを使って、ビールが確実に進む３種の餃子を作ります。

〈おつまみサラダレシピ②〉香味野菜たっぷり焼肉サラダ

野菜もお肉もたっぷり食べられる焼肉サラダ。焼肉のタレでしっかり味付けした豚肉にわさびをプラス。ビールやハイボールによく合う”おつまみサラダ”です。

【鶏肉×おつまみ】ガッツリからあっさりまで！ 絶対おいしい鶏肉のおつまみレシピ18選

おつまみの人気食材、鶏肉を使ったおつまみレシピ。ビールにぴったりのガッツリメニューから、日本酒に合わせたいあっさりメニューまでどーんとご紹介します！

〈おつまみサラダレシピ①〉お刺身で作るカルパッチョサラダ

「お刺身の盛り合わせ」で作る簡単カルパッチョ。添えてあるつまも使ってサラダ仕立てに。グレープフルーツがさわやかな酸味と苦みを加えてくれます。