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フランスでソムリエが「チーズには日本酒」と言い出した！ Kura Master2018表彰イベントより

『さけ通信』は「元気に飲む！ 愉快に遊ぶ酒マガジン」です。お酒が大好きなあなたに、酒のレパートリーを広げる遊び方、ホームパーティを盛りあげるひと工夫、出かけたくなる酒スポット、体にやさしいお酒との付き合い方などをお伝えしていきます。発行するのは酒文化研究所（1991年創業）。ハッピーなお酒のあり方を発信し続ける、独立の民間の酒専門の研究所です。

今年も、夏酒の季節がやってまいりました！

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、今年もシーズンが巡ってきた夏限定酒「夏酒」のご紹介。

《まとめ》小さいバーベキューから夏のビールフェス情報まで。2018年6月の人気記事BEST 5

6月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。もっとも人気があったのは「重くて大きい荷物にサヨナラ。手軽で美味しい『小さいバーベキュー』のススメ」でした！

七夕の家飲みは肴になる7種のそうめんで決まり！《イエノミ歳時記⑦》

今週の土曜は七夕。この日の行事食であるそうめんを使った家飲みはいかがでしょうか。そうめんといえば夏のお昼ごはんというイメージですが、ひと口ずつ盛り付けてそこにちょいと具をのせるだけでけっこういいつまみになるんです。大人のそうめんとキュッと冷えたお酒で、七夕の夜を素敵に過ごしましょう。

うまいもの王国“やまがた”。ガストロノミーな田舎が始まる

『さけ通信』は「元気に飲む！ 愉快に遊ぶ酒マガジン」です。お酒が大好きなあなたに、酒のレパートリーを広げる遊び方、ホームパーティを盛りあげるひと工夫、出かけたくなる酒スポット、体にやさしいお酒との付き合い方などをお伝えしていきます。発行するのは酒文化研究所（1991年創業）。ハッピーなお酒のあり方を発信し続ける、独立の民間の酒専門の研究所です。

精米歩合とは？ 精米で日本酒の味わいが変わる！

お酒の原料、お米の精米歩合、いわゆる「磨き」について詳しく解説。最近はラベルに表示される事も多いですね。知っておくとお酒選びの幅がぐんとひろがります！

人気のサバ缶を使った、お酒によく合う家飲みおつまみレシピ11選

そのままでもおいしいサバ缶にひと工夫して、さらに美味しいおつまみにアレンジするレシピをご紹介します！

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2018年7月の家飲み占い〉

ついに夏本番！　ビールの消費量もうなぎのぼりですね。今月も占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

もっと日本酒が好きになる。蔵見学の心得。

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、行楽シーズンにぴったりの日本酒蔵見学のお話です。

まるで花のよう！？花酵母の日本酒を飲んでみた！

名古屋の酒類卸イズミックの青田が、いま注目のお酒の情報をバイヤー目線でお届けします！　今回は花酵母を使って造った日本酒をご紹介します。