【おつまみサラダ】ヘルシーで簡単！ おつまみにぴったりのサラダレシピ15選

食卓を華やかに彩るサラダをお酒に合わせてひと工夫。そんな「おつまみサラダ」のレシピをご紹介します！

ライター：イエノミスタイル編集部イエノミスタイル編集部
メインビジュアル：【おつまみサラダ】ヘルシーで簡単！ おつまみにぴったりのサラダレシピ15選

おつまみサラダ①|大根サラダ

大根サラダ
パリパリとした歯触りが心地よい大根サラダ。炒ったちりめんじゃこと金ごまで香ばしさやコクをプラスして、お酒のおつまみとしても楽しめる一品に仕上げました。シンプルなサラダの美味しさがグンとアップする“プロの技”もご紹介します。

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〈家飲みおつまみレシピ〉大根サラダの作り方
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おつまみサラダ➁|かぶと鯛の柚子ドレッシングサラダ

かぶと鯛の柚子ドレッシングサラダ
凝った料理に見えますが、材料も作り方も意外とシンプル。和の素材を組み合わせたさっぱりとしたサラダなので、日本酒にもよく合います。

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〈家飲みおつまみレシピ〉かぶと鯛の柚子ドレッシングサラダ
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おつまみサラダ③|柿と春菊のサラダ

柿と春菊のサラダ
生で食べても美味しい春菊を柿と合わせてサラダに。鮮やかなグリーンとオレンジのコントラストの美しさにテンションあがります！ スパークリングワインでどうぞ！

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〈おつまみレシピ〉柿と春菊のサラダ
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おつまみサラダ④|トマトと玉ねぎのマリネ

トマトと玉ねぎのマリネ
具材はトマトと玉ねぎだけのシンプルなマリネサラダ。サラダも白ワインもよーく冷やしてどうぞ。日本酒（冷酒）にもよく合います。

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〈おつまみサラダレシピ④〉トマトと玉ねぎのマリネ
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おつまみサラダ⑤|バターしょうゆ風味の大根とちりめんじゃこのサラダ

バターしょうゆ風味の大根とちりめんじゃこのサラダ
大根とちりめんじゃこのサラダは居酒屋もおなじみのメニューですが、このレシピではドレッシングでなく「バターしょうゆ」で味付け。さっぱりだけじゃない、新感覚の大根サラダです。

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〈おつまみサラダレシピ③〉バターしょうゆ風味の大根とちりめんじゃこのサラダ
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おつまみサラダ⑥|香味野菜たっぷり焼肉サラダ

香味野菜たっぷり焼肉サラダ
野菜もお肉もたっぷり食べられる焼肉サラダ。焼肉のタレでしっかり味付けした豚肉にわさびをプラス。ビールやハイボールによく合う”おつまみサラダ”です。

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〈おつまみサラダレシピ②〉香味野菜たっぷり焼肉サラダ
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おつまみサラダ⑦|お刺身で作るカルパッチョサラダ

お刺身で作るカルパッチョサラダ
「お刺身の盛り合わせ」で作る簡単カルパッチョ。添えてあるつまも使ってサラダ仕立てに。グレープフルーツがさわやかな酸味と苦みを加えてくれます。

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〈おつまみサラダレシピ①〉お刺身で作るカルパッチョサラダ
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おつまみサラダ⑧|卵サラダのさくさくパイ

卵サラダのさくさくパイ
ゆで卵をマヨネーズであえた卵サラダをパイにのせるだけで、おしゃれなおつまみが完成。オードブルにどうぞ。

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〈卵のおつまみレシピ③〉卵サラダのさくさくパイ
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おつまみサラダ⑨|シャキシャキポテトのエスニックサラダ

シャキシャキポテトのエスニックサラダ
柔らかくみずみずしい新じゃがはサラダでシャキシャキした食感を楽しんで。ナンプラーの風味が効いたドレッシングで、ビールが進みます！

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〈じゃがいものおつまみレシピ③〉シャキシャキポテトのエスニックサラダ
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おつまみサラダ⑩|梅と大葉のポテトサラダ

梅と大葉のポテトサラダ
定番のおつまみ、ポテトサラダに梅と大葉を加えて和風のさっぱり味に。クリームチーズのコクと梅の酸味が効いた大人のポテトサラダです。

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〈じゃがいものおつまみレシピ②〉梅と大葉のポテトサラダ
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おつまみサラダ⑪|生ハムの彩りサラダ

生ハムの彩りサラダ
生ハムを彩りの美しいサラダ仕立てに。味付けはごく淡く、りんごの甘さと生ハムの塩気、かぶと大根のみずみずしさといった素材のハーモニーが楽しめます。パーティーのオードブルにもおすすめ！

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〈生ハムアレンジ！家飲みおつまみレシピ③〉生ハムの彩りサラダ
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おつまみサラダ⑫|贅沢チーズのポテトサラダ

贅沢チーズのポテトサラダ
定番中の定番のポテサラがパストラミビーフと2種類のチーズで大人の味に。ワインにもぴったりです。

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〈居酒屋の定番おつまみレシピ④〉贅沢チーズのポテトサラダ
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おつまみサラダ⑬|はんぺんの明太ポテトサラダ

はんぺんの明太ポテトサラダ
帰宅して10分で作れる、家飲みにぴったりの簡単おつまみをご紹介します。

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〈10分でできる！おつまみレシピ①〉はんぺんの明太ポテトサラダ
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おつまみサラダ⑭|冷しゃぶとクレソンのサラダ風和え物

冷しゃぶとクレソンのサラダ風和え物
食欲増進効果やカロテンなどのビタミンも豊富なクレソンをたっぷり食べられる、サラダ感覚のヘルシーおつまみです。

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〈おつまみレシピ〉冷しゃぶとクレソンのサラダ風和え物
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おつまみサラダ⑮|サラダチキンのカラフル生春巻き

サラダチキンのカラフル生春巻き
コンビニなどで買えるサラダチキンを具材にした生春巻き。カラフルな野菜も一緒に巻き込んで、野菜のシャキシャキとした食感を楽しみます。

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〈おつまみレシピ〉サラダチキンのカラフル生春巻き
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※記事の情報は2022年1月26日時点のものです。
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