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【ゆる燗コンビの燗酒サミット】極寒名古屋のとある会議室で秘密の会合が。
列島が記録的寒波に見舞われた2月の半ば。名古屋の街にも冷たい風が吹きまくり寒いのなんの。そんななか、酒問屋イズミックの会議室に二人のバイヤーの姿が。机の上には業務用の燗床と日本酒が数本。これから開催されるのは、二人だけの燗酒サミット。燗にオススメの酒と燗酒の魅力を語り合いました。
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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系!④水煮牛肉(牛肉の辛煮込み)
風邪やらインフルやらが流行っておりますが、スタミナ系食材を使ったおつまみでガツンと吹き飛ばしましょう!
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これなんだ? お酒グッズのクイズ ①
お酒に関係するアイテムなのですが、これは何でしょうか? ヒント:ヨーロッパの貴婦人が持っているものらしいです。
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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系!③お手軽参鶏湯(サムゲタン)
風邪やらインフルやらが流行っておりますが、スタミナ系食材を使ったおつまみでガツンと吹き飛ばしましょう!
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【バイヤーズレポート出張編】挑戦する酒蔵、岡山・宮下酒造へ行ってきた。(後編)
名古屋の酒問屋イズミックの青田が、いま注目のお酒の情報をバイヤー目線でお届けします! 今回は岡山出張編の後編、日本酒「極聖(きわみひじり)」の醸造元、宮下酒造にてウイスキー造りについて、営業担当の林さんにお話を伺ってきました。
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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系!②長芋のピリ辛肉味噌炒め
風邪やらインフルやらが流行っておりますが、スタミナ系食材を使ったおつまみでガツンと吹き飛ばしましょう!
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イタリアワインのニューウェーブ! 復活・再生ワインとは!?
ポンペイ遺跡のブドウ畑で2000年前と同じ品種、同じ製法で作られたワインをはじめ、イタリアでは「復活」や「再生」をテーマにしたワインに流行の兆しがあるのだそうです。
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日本酒選びの道しるべ。あなた好みの日本酒と出会う方法教えます。
日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里(やなば ゆかり)さんのお酒コラム。今回は、自分の好みにぴったりな日本酒と出会う方法です。
読みもの -
《まとめ》レンチンで楽ちん!おつまみレシピ人気ランキング
電子レンジでパパッと作れるレンチンおつまみレシピをご紹介した連載企画から、アクセスの多かった順にまとめてご紹介! 1位は「カリカリ油揚げのねぎ味噌焼き」でした!
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コンビニ食材で春を彩るひな祭り晩酌《イエノミ歳時記①》
バレンタインが終わったところですが、スーパーやコンビニに売り場はもうすでに次のイベントに模様替えしていますね。そう、来月はひな祭りです。小さな女の子がいる家もいない家も、桃の節句にあやかって一杯やろうではありませんか。ちょっと気が早いけれど、今回もコンビニで簡単に手に入る食材を使ったイベント晩酌のご提案です。
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